Bombones De Chocolate Blanco Rellenos at Chocolate

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Bombones De Chocolate Blanco Rellenos, 3 bombones chocolate de leche rellenos con ganache de café. De chocolate de cobertura o chocolate negro; Guajillo, morita, costeño, pimentón, semillas de habanero y manzano.

Bombones de chocolate blanco y frutos rojos Nestlé Cocina
Bombones de chocolate blanco y frutos rojos Nestlé Cocina from www.nestlecocina.es

Recuerdo que cuando me hablaban de los bombones rellenos, pensaba que era lo más complicado del mundo. Guajillo, morita, costeño, pimentón, semillas de habanero y manzano. Bombones artesanales y relellenos para regalos, souvenirs, eventos, mesas dulces.

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En este caso he hecho los bombones de chocolate blanco rellenos de dulce de leche. Pasado este tiempo, el relleno habrá ganado la consistencia justa como para tapar los bombones. Mezcla una pizca de oro en polvo con otra pizca de colorante y espolvorea los huecos del molde para que los bombones cojan un tono anaranjado. 150 g de chocolate postres 40 g de manteca de cacao 100 g de chocolate blanco 2 cucharadas de mermelada de pétalos de rosa moldes para bombones.